EatSmarter Exklusiv-Rezept
Rochenflügel mit Kapernsauce
und Oliven-Kartoffelpüree
Kommentare
Dewerth
vom 15.08.2015.
Rochenflügel? Das geht gar nicht. Wer einmal bei Ebbe einen Blick ins Hafenbecken von Roscoff riskiert, sieht sie dutzendweise am Boden des Beckens: Rochen, denen lediglich die Flügel abgeschnitten und die Körper ins Meer entsorgt wurden. Seitdem bei mir von der Speisekarte gestrichen. - Antworten
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Anke
vom 05.12.2010.
Das Olivenpüree ist ein echter Geheimtipp und passt super zu diesem edlen Stück Fisch. Wieder was gelernt, danke euch!
Eure Anke - Antworten
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