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Rochester Chocolate Sandwiches

Rochester Chocolate Sandwiches
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Butter
Zucker
1 Ei
1 Riegel ungesüßte Schokolade
2 EL Milch
1 Tasse Milch
1 TL Backpulver
zur Mischung
Rahm- Käse
süßer Rahm
Salz
Paprika
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Zubereitungsschritte

1

Die Butter schaumig rühren und nach und nach den Zucker zugeben, das gut geschlagene Ei, Salz, die zergangene Schokolade, die Milch und das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl zugeben. Alles auf ein leicht mit Mehl bestäubtes Brett schütten, klopfen und so dünn wie möglich auswellen. Aus der Masse Kekse ausstechen und auf einem mit Butter bestrichenen Blech in mäßig heißem Ofen backen, abgekühlt mit der folgenden Mischung bestreichen.

2

Den Rahmkäse zerdrücken und soviel Rahm zugeben bis die Masse geschmeidig ist. Mit Paprika und Salz würzen und die Kekse zu Paaren aufeinandersetzen oder die Mischung mit dem Spritzbeutel aufspritzen und einzeln reichen

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