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Röstbrot mit grünem Olivenaufstrich

Rezeptautor: EAT SMARTER
Röstbrot mit grünem Olivenaufstrich
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
grüne Oliven
2 Stängel
3 EL
abgezogene, gehackte Mandeln
1 ½ EL
geriebener Parmesan
½ TL
eingelegte grüne Pfefferkörner
3 EL
geröstete Weißbrot
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Oliven abtropfen. Den Basilikum waschen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten.

Schritt 2/2

Alles Zutaten bis auf die Brotscheiben in einen Mixer geben und zu einer Paste pürieren. Gut abschmecken, auf die Brote streichen und servieren.

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