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Röstbrot-Sandwiches mit Kräuter-Omelett

Rezeptautor: EAT SMARTER
Röstbrot-Sandwiches mit Kräuter-Omelett
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6
2 EL
2 EL
gemischte, gehackte Kräuter
8 Scheiben
Weißbrot dünn geschnitten
12
2 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Eier mit Milch verquirlen und die gehackten Kräuter untermischen. Weißbrotscheiben rösten.

Schritt 2/2

In einer kleinen Pfanne aus der Eiermilch vier kleine Frittate backen, dabei jeweils 1/2 TL Butter verwenden. Jeweils eine Weißbrotscheibe mit einer Frittata belegen, salzen, pfeffern und 3-4 Blättchen Basilikum darauf platzieren. Das Ganze mit einer Weißbrotscheibe bedecken. Möglichst frisch servieren.

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