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Rösti mit Avocado und Schinken

Rösti mit Avocado und Schinken
210
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 9 Stück
1 Paket (450 g) Rösti-Ecken (TK)
1 Avocado
2 EL Zitronensaft
100 g Schwarzwälder Schinken (hauchdünn geschnitten)
3 EL Crème fraîche
grober schwarzer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3). Rösti-Ecken tiefgefroren auf ein Backblech legen. Im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen. Nach 8 Minuten wenden.

2

Inzwischen für den Belag Avocado halbieren, den Kern herauslösen und die Avocado schälen. Fruchtfleisch in halbe Ringe schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
3

Avocado auf die Rösti-Ecken verteilen. Mit je 1 Scheibe Schinken belegen und etwas Creme fraiche daraufgeben. Mit Pfeffer bestreuen.

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