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Rohe Klöße

mit Hackfleischsauce

Rohe Klöße
398
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
rohe Kloß
Salz
3 Zwiebeln
1 Paket Suppengrün
1 EL Öl
150 g Beefsteak
Rotwein
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Das Kloßpulver in 125 ml kaltes Wasser einrühren und 10 Minuten quellen lassen. Dann 6 Klöße daraus formen, in kochendes Salzwasser geben und 20 Minuten ziehen (nicht kochen) lassen.

2

Die Zwiebeln fein würfelnund zusammen mit dem Suppengrün in Öl gut durchschmoren, Hack zugeben, mit Rotwein ablöschen, mit frisch gemahlenem pfeffer und wenig Salz würzen, etwas einkochen lassen. Klöße mit der Sauce anrichten, mit Petersilie bestreut servieren.

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