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Rohes Gemüse mit zwei Saucen

Rohes Gemüse mit zwei Saucen
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30 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zunächst die Möhren schälen, waschen, längs vierteln oder halbieren. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in 2 cm breite Streifen schneiden. Danach die Gurke schälen und halbieren, mit einem Löffel die Kerne herauskratzen und die Gurkenhälften quer und längs halbieren.

Schritt 2/3

Als Nächstes die Eiswürfel in ein sauberes Tuch geben, vorsichtig mit einem Hammer zerkleinern und in eine große Schüssel geben. Das vorbereitete Gemüse darin senkrecht anrichten.

Schritt 3/3

Für die Sauce das Öl erst mit Salz und dann mit reichlich frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Bei Tisch wird das Gemüse dann in das gewürzte Öl gestippt.

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