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Rohkostsalat mit Joghurtdressing

Rohkostsalat mit Joghurtdressing
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Möhren
200 g Stangensellerie
1 gelbe und rote Paprikaschote
1 Lauchstange
150 g Joghurt
3 EL saure Sahne
2 EL Zitronensaft
1 EL Schnittlauchröllchen
1 EL Petersilie , gehackt
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Möhren schälen und reiben, den Sellerie putzen und in Scheiben schneiden.

2

Die Paprikaschoten putzen, waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.

3

Den Lauch putzen, waschen, die weißen und hellgrünen Teile in dünne Ringe schneiden.

4

Für das Joghurtdressing die übrigen Zutaten glatt rühren.

5

Die Rohkost in einer Schüssel mit dem Dressing mischen. Mit Cayennepfeffer abschmecken.

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