0
Drucken
0

Rohkoststicks mit Tofu

Rohkoststicks mit Tofu
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
200 g Buchweizen- Nudeln
250 g fester geräucherter Tofu
200 g Weißkohl (gehobelt)
250 g Karotten (geraspelt)
3 Frühlingszwiebeln (diagonal in dünne Streifen geschnitten)
1 frische rote Chilischote (entkernt und in feine Ringe geschnitten)
2 EL Sesamsaat (leicht geröstet)
Dressing
Hier kaufen!1 TL frisch geriebener Ingwer
1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
Seidentofu bei Amazon kaufen175 g Seidentofu
Jetzt bei Amazon kaufen!4 TL Sojasauce oder Tamari (Sojasauce ohne Weizen)
Bei Amazon kaufen2 EL Rapsöl
4 EL heißes Wasser
Salz
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Nudeln in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und nach Packungsanweisung gar kochen. Abgießen, unter fließend kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen .

2

Für das Dressing alle Zutaten in eine Schüssel geben und cremig rühren.

3

Den geräucherten Tofu 5 Minuten in einem Dämpf topf oder dem Dämpfeinsatz des Woks dämpfen und in dünne Scheiben schneiden.

4

Kohl, Karotten, Frühlingszwiebeln und Chili in einer großen Schüssel mischen. Die Nudeln auf einer Servierplatte verteilen und die Kohlmischung darübergeben. Die Tofuscheiben darauf anrichten und das Dressing darübergießen. Mit der Sesamsaat bestreuen und servieren.

Top-Deals des Tages

BIC Kids Fasermaler Kid Couleur / Filzstifte in praktischer Stiftebox zum Mitnehmen / 1 x 20 Stifte in leuchtenden Farben
VON AMAZON
Preis: 8,99 €
6,28 €
Läuft ab in:
ADE Digitale Küchenwaage KE 1215 Franzi. Kompakte, elektronische Waage für Küche und Haushalt. Präzises Wiegen bis 5 kg, auch für Flüssigkeiten. Mit LCD-Display. Inklusive Batterie. Silber - Schwarz
VON AMAZON
Preis: 29,95 €
18,35 €
Läuft ab in:
Stark reduziert: Stifte von Stabilo
VON AMAZON
Preis: 31,05 €
22,43 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages