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Roquefort-Sahne-Sauce

Roquefort-Sahne-Sauce
5 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
30 g Roquefort-Käse
125 ml Sahne
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 EL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Roquefort-Käse mit einer Gabel zerdrücken, nach und nach mit einem elektrischen Handrührgerät mit Rührbesen die Sahne unterrühren.

2

Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und etwa 1 EL Zitronensaft abschmecken.

3

Diese Sauce zu herben Blattsalaten, wie Radicchio, Feldsalat, Spinat oder Endivien reichen.

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