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Roquefortsauce

Roquefortsauce
5 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 g Roquefort-Käse
150 g Crème fraîche
2 EL Sherry (dry)
1 EL Weinessig
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Salz
grob gemahlener Pfeffer (aus der Mühle)
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Zubereitungsschritte

1

Einfach den Roquefort mit einer Gabel fein zerdrücken, mit Crème fraîche, Sherry, Essig und Öl verrühren und mit Salz
und Pfeffer abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Diese Sauce eignet sich für alle Blattsalate, Radieschen, Salatgurken, Fisch-, Wurst- und Fleischsalate und für alle exotischen Salate.

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