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Rosa-Herzplätzchen

Rosa-Herzplätzchen
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1 h
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
500 g
1 TL
200 g
1 EL
250 g
kalte Butter
1
Mehl zum Arbeiten
50 g
200
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Butter in Stücken und Ei verkneten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 3/4
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,4 cm dick ausrollen und mit einem Herzausstecher Plätzchen von ca. 4 cm Durchmesser ausstechen. Die Hälfte der großen Plätzchen beiseite legen, bei der anderen Hälfte in der Mitte ein kleines Herz ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Schritt 4/4
Das Gelee erwärmen, durch ein Sieb streichen und mit dem Puderzucker glattrühren. Die Hälfte der großen Plätzchen ohne Loch dünn mit der Glasur bestreichen. Die Plätzchen mit Herzmitte darauf setzen und leicht festdrücken. Restliche Glasur in einen Spritzbeutel mit sehr feiner Tülle geben und die Plätzchen mit Tupfen verzieren.

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