EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
Rosa Smoothie-Bowl mit Wassermelone
- Zutaten
- 2 kg Wassermelone (0.5 Wassermelonen)
- 3 EL Limettensaft
- 2 EL Agavendicksaft
- 180 g blütenzarte Haferflocken
- 200 ml Kokoswasser
- 20 g Kokosflocken
- 2 Zweige Zitronenmelisse
Melonenhälfte schälen. 3/4 des Fruchtfleischs grob würfeln. Restliches Fruchtfleisch in 1 ,5 cm große Würfel schneiden und beiseitestellen.
Grobe Melonenwürfel mit Limetten- und Agavendicksaft, 4 EL Haferflocken und Kokoswasser im Mixer fein pürieren. Auf 4 Schalen verteilen. Restliche Hafer- und Kokosflocken daraufgeben.
Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und Smoothie-Bowl damit und mit restlichen Melonenwürfeln garnieren. Sofort servieren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Wassermelone ist nicht nur zucker- und fettarm, sondern auch super erfrischend! Und ganz nebenbei tut die Melone noch was für unsere Gesundheit: Lycopin, das eher mit Tomaten in Verbindung gebracht wird, kommt auch in der Wassermelone vor. Das starke Antioxidans schützt unsere Zellen vor schädlichen Umwelteinflüssen und damit auch vor der Entstehung von Krebserkrankungen.
Smarter Tipp
Sie erwarten Gäste? Dann richten Sie die Smoothie-Bowl in der Melonenhälfe an! Dazu einfach die Melonenhälfte mit einem Löffel aushöhlen.
Ausgabe 02/24