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Rosa Whoopie-Pies

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rosa Whoopie-Pies
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30 min
Zubereitung
42 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
Für den Teig
125 g
180 g
1
250 g
1 EL
½ TL
140 ml
Für die Creme
120 g
75 g
150 g
Für den Guss
150 g
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/5
Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen und das Ei unterrühren. Das Mehl mit der Stärke und dem Backpulver mischen und mit der Buttermilch abwechselnd unter den Teig heben. Diesen in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und kleine Kreise (á ca. 1,5-2 cm Durchmesser) spritzen und etwas glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen.
Schritt 3/5
Zwischenzeitlich für die Creme die Butter mit dem Zucker weiß cremig schlagen und die Marshmallowcreme unterrühren. Mit roter Lebensmittelfarbe einfärben. In einen Spritzbeutel mit kleiner Sternentülle geben.
Schritt 4/5
Den Puderzucker mit etwas Milch zu einem dickflüssigen Guss verrühren und ebenfalls mit roter Lebensmittelfarbe einfärben.
Schritt 5/5
Die fertig gebackenen Kekse aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und die Hälfte mit der Creme kleine Tupfer aufspritzen. Die übrigen Kekse mit dem Zuckerguss bestreichen, mit Schokoraspeln bestreichen und trocknen lassen. Auf die Creme setzen und sofort servieren.

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