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Rosa Wölkchen

Rosa Wölkchen
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Gelatine mit 4 EL Wasser anrühren und für 10 Minuten quellen lassen.
Anschließend unter Rühren erwärmen, bis sie gelöst ist.

2

Dann den Weißwein mit Apfelsaft, Zucker und Vanillinzucker verrühren, die lauwarme Gelatinelösung unterrühren und kalt stellen sobald die Speise anfängt dicklich zu werden.

3

In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und unter die kalte Masse heben (es müssen noch Sahneflocken sichtbar sein, so daß es wie kleine Wölkchen aussieht).

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