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Rosen-Cupcakes mit Frosting

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rosen-Cupcakes mit Frosting
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1428
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
Für die Cupcakes
175 g
weiche Butter
150 g
4
2 EL
1
unbehandelte Zitrone Saft und Abrieb
175 g
40 g
gemahlene Mandeln
1 TL
Für die Creme
150 g
weiche Butter
70 g
150 g
1 EL
170 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Mulden eines Cupcake- oder Muffinbackblechs mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 2/3
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier mit dem Rosenwasser, dem Zitronensaft und -abrieb verquirlen und zusammen mit dem Mehl, den Mandeln und dem Backpulver unter die Masse mengen. Gut verrühren und in die Förmchen füllen. Im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Für die Creme die Butter mit dem Zucker cremig verrühren, den Frischkäse und das Rosenwasser unterrühren. Nun so viel Puderzucker unterrühren bis eine spritzfähige Masse entstanden ist. Die Hälfte abnehmen und zur Seite stellen. Die übrige Masse mit wenigen Tropfen Lebensmittelfarbe rosa einfärben. Die Cremes in zwei Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen und die Cupcakes damit verzieren.

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