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Rosenbowle

Rosenbowle
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 g frische Centifolien Rosenblätter
100 g Zucker
4 EL Cognac
1 Flasche trockener Weißwein
1 Flasche Rosé Champagner
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zu Beginn die Blütenblätter verlesen, waschen und abtropfen lassen. Dann die Blätter in ein Bowlengefäß geben, mit dem Zucker bestreuen und mit Cognac beträufeln. Zugedeckt 2-3 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen lassen.

Schritt 2/3

Anschließend den gut gekühlten Weißwein darübergießen und das Ganze im Kühlschrank bis zum Servieren ziehen lassen.

Schritt 3/3

Vor dem Servieren kalten Champagner dazugießen, kurz vorsichtig umrühren.

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