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Rosenkohl

mit Zwiebeln und Speck

Rosenkohl
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Rosenkohl
1 EL Speck
1 EL Schalottenwürfel
10 g Butter
Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Rosenkohl waschen, am Strunk kreuzweise einschneiden und in kochendem Salzwasser garen lassen. Je 1 EL Speck- und Schalottenwürfel in zerlassener Butter in einer Pfanne andünsten

Schritt 2/2

Rosenkohl durch eine Sieb geben und Wasser abtropfen lassen. Rosenkohl in der Pfanne schwenke und mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken.

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