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Rosenkohl-Fisch-Auflauf

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Rosenkohl-Fisch-Auflauf
380
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
Fett24 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein29 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien380
1 Portion enthält
Brennwert380
Eiweiß/Protein/g29
Fett/g24
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g8
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
Rosenkohl (Sprossenkohl)
1 EL
3
Tomaten (geschält, gewürfelt)
400 g
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
200 ml
2
Eier (Größe M)
60 g
Gouda (30% Fett), gerieben
4 cl
trockener Wermut
3 EL
gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Schritt 2/7

Rosenkohl putzen, am Stiel kreuzweise einritzen und in kochendem Salzwasser 4 Minuten blanchieren, abgießen und in kaltem Wasser abschrecken.

Schritt 3/7

Eine Auflaufform mit der Margarine fetten und den Rosenkohl, sowie die Tomatenviertel hineingeben.

Schritt 4/7

Den Fisch waschen, längs halbieren und in fingerdicke Stücke schneiden. Anschließend mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5/7

Die Kochsahne, beide Eier und den Käse mit dem Wermuth verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 6/7

Diese Mischung über den Auflauf gießen. Im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten garen.

Schritt 7/7

Mit Petersilie bestreuen und heiß servieren.

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