0
Drucken
0

Rosenkohl in Wein-Sahne-Sauce

Rosenkohl in Wein-Sahne-Sauce
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
900 g Rosenkohl
Salz
1 Prise Muskat
1 EL Butter
2 TL Mehl
herber Weißwein
1 Eigelb
süße Sahne
Salz
Jetzt kaufen!ein Hauch Cayennepfeffer
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Geputzten, gewaschenen Rosenkohl in wenig Salzwasser mit einer Prise Muskat bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten kochen. Den Rosenkohl abgießen und etwas Brühe auffangen. 

2

Die Butter in einem Topf erhitzen, das Mehl einstreuen und leicht anschwitzen lassen. Dann den Rosenkohlsud angießen, kräftig mit dem Schneebesen schlagen, den Weißwein ebenfalls zufügen und die Sauce unter Rühren einmal aufwallen lassen. 

3

Das mit Sahne verquirlte Eigelb in die nicht mehr kochende Sauce rühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

4

Den Rosenkohl in eine vorgewärmte Schüssel füllen und mit der heißen Sauce überziehen. Geeignet als Beilage zu Putenschnitzeln oder Rinderbraten.

 

Top-Deals des Tages

Staubsauger-Zubehör-Sets für iRobot Roomba Serie 500 Seitenbürsten Filter 500 505 510 520 521 530 531 532 533 534 535 536 540 545 550 552 555 560 561 562 563 564 565 570 580 581 585 587 589 595 verkauft von efluky
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
Leesentec Bilayer Hitzerbeständige Topfhandschuhe, Silikon, 2x Pack, Grillhandschuhe, Ofenhandschuhe …
VON AMAZON
9,99 €
Läuft ab in:
Faltbare Abtropfsieb, 2 Stück Silikon Sieb Faltbare Seiher Küche Ordnung Nudelsieb
VON AMAZON
8,88 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages