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Rosenkohlgemüse

Rosenkohlgemüse
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
600 g Rosenkohl
1 Tasse Gemüsebrühe oder Fleischbrühe
1 Zwiebel
200 g Pfifferling oder andere Pilze
2 EL Butter
Etwas Salz
Schwarzer Pfeffer
Jetzt hier kaufen!1 Prise Muskatnuss
1 Prise Ingwerpulver
1 Bund Basilikum
100 g Mozzarella
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Küchengeräte

1 mikrowellengeeignetes Gefäß mit Deckel, 1 großes Messer

Zubereitungsschritte

1

Den Rosenkohl verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und in ein mikrowellengeeignetes Geschirr geben. Die Gemüsebrühe angießen, die Zwiebel schälen, fein hacken und dazugeben. Das Mikrowellengeschirr verschließen und bei 100% Leistung 8-12 Minuten garen. Die Pilze verlesen, waschen, abtropfen lassen, nach Bedarf klein schneiden, unter den Rosenkohl heben.

2

Die Butter in Flöckchen daraufsetzen und das Ganze mit Salz, Pfeffer, Muskat und Ingwer kräftig würzen. Das Basilikum verlesen, waschen, gut abtropfen lassen, klein schneiden und unter das Gemüse heben. Den Mozzarellakäse dünn schneiden und auf dem Rosenkohl verteilen. Bei 100% Leistung nochmals 6-8 Minuten garen. Den Rosenkohl herausnehmen, anrichten und servieren.

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