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"Rosenrot und Goldmelisse"

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"Rosenrot und Goldmelisse"
Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 14 Gläser à 200 g
1 kg
1 kg
500 g
Mispel (nach dem Frost geerntet)
1 kg
4
x 10 Monardenblüten
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Küchengeräte

1 Messer, 1 großer Topf, 1 Sieb

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Früchte von Stiel und Blüte befreien, Äpfel zweimal durchschneiden,Quitten viermal. Die Gehäuse nicht entfernen, da sie Pektin enthalten. Alles im Dampftopf mit etwas Wasser auf höchster Stufe aufkochen und abdampfen lassen.

Schritt 2/2
Dann die Fruchtmasse in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Den Saft abmessen und mit Gelierzucker nach Packungsangabe mischen. Aufkochenund heiß in die vorbereiteten Gläser füllen. Nun in jedes Glas 10 Monardenblüten einrühren und den Deckel schließen.

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