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Rosensorbet

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Rosensorbet
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
3 h 30 min
Zubereitung
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Zutaten

für
12
Portionen
180 g
40 ml
Rosenschnaps Feinkostgeschäfte
1 Flasche
Sekt oder Champagner rosé
Bio-Rosenblütenblätter von ungespritzten Rosen

Zubereitungsschritte

1.

Rosensirup und -schnaps miteinander verrühren, Champagner angiessen. Nach Belieben kleingeschnittene Rosenblütenblätter einrühren. In einem möglichst flachen Gefäß in das Tiefkühlfach stellen.

2.

Wenn die Flüssigkeit am Rand zu frieren beginnt, mit einem Löffel durchrühren und, je nach dem wie fein die Körnung sein soll, diesen Vorgang mehrmals wiederholen. Die gefrorene Schicht mit einem Löffel abschaben und in Gläser füllen.

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