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Rosinen-Mandel-Kastenkuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rosinen-Mandel-Kastenkuchen
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279
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Kastenform 25 cm Länge
weiche Butter für die Form
weiche Brösel für die Form
150 g
weiche Butter
150 g
3
5 Tropfen
80 g
gemahlene Mandeln geschält
100 g
50 g
2 TL
50 g
geschälte Mandelkerne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kastenform ausbuttern und mit Bröseln ausstreuen.
Schritt 2/3
Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln zugeben und unterquirlen. Das Mandelöl unterquirlen. Die gemahlenen Mandeln, Mehl, Rosinen und Backpulver mischen und Löffelweise unter den Teig rühren. Dabei nicht zu lange rühren, da der Teig sonst zu zäh wird. Dann in die Form füllen, mit den Mandeln bestreuen und im Ofen ca. 1 Stunde backen (Stäbchenprobe).
Schritt 3/3
In der Form auskühlen lassen, herauslösen und in Stücke geschnitten servieren.

Zusätzlicher Tipp

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