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Rosinen-Rumcreme

Rosinen-Rumcreme
30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Rosinen im Rum 2 Std. ziehen lassen. Die Milch mit Eigelb, Zucker und Vanille bei geringer Hitze zu einer Creme abschlagen.
Die eingeweichte Gelatine zugeben und die Masse kalt stellen.

2

Die Hälfte der eingeweichten Rosinen, den Eischnee sowie die geschlagene Sahne unterheben, wenn die Masse anfängt, steif zu werden.
In Schälchen füllen. Die restlichen Rosinen sollen über die Creme verteilt werden.
Dazu zartes Sandgebäck reichen.

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