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Rote-Bete aus dem Ofen mit Käse-Knoblauch-Sauce

Rote-Bete aus dem Ofen mit Käse-Knoblauch-Sauce

15 min, fertig in 2 h 15 min
Zeit:
465
kcal
Kalorien:
Health Score:
85 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
8 kleinere Rote-Bete-Knollen
150 g Kräuterfrischkäse
2 Knoblauchzehen
350 g Crème fraîche
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Crème fraîcheRote-Bete-KnollePfefferSalz
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Zubereitung
1.
Rote Beete Knollen waschen und ungeschält in Alufolie wickeln. Darauf achten, dass die Päckchen schön dicht sind. Im vorgeheizten Backofen (200 °C) auf dem Backofenrost in ca. 2 Std. weich garen.
2.
In der Zwischenzeit den Frischkäse mit der Creme Fraiche mischen. Knoblauch schälen und mit etwas Salz zerreiben. Unter die Käsemasse mischen und mit Pfeffer abschmecken. Die fertigen Rote Bete Knollen aus dem Backofen nehmen. Die Alufolie öffnen, die Rote Beete etwas einschneiden, die Knoblauch-Käse-Sauce darauf geben und sofort servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien465 kcal(22 %)
mehr
Protein10 g(10 %)
mehr
Fett33 g(28 %)
mehr
Kohlenhydrate33 g(22 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe7,7 g(26 %)
mehr
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