EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
1
Drucken
Rote-Bete-Linsen-Salat

Rote-Bete-Linsen-Salat

nach Dr. Johanna Budwig
15 min
Zeit:
Zutatenfür  
Zutaten
1 TL Frühlingszwiebeln
60 g gegarte Beluga-Linsen
1 mittelgroße Rote-Bete-Knolle
½ Apfel
etwas Pfeffer
etwas Salz
1 EL Dr. Budwig Omega-3 Leinöl
1 TL frischer Zitronensaft
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Beluga-LinsenFrühlingszwiebelZitronensaftRote-Bete-KnolleApfelPfeffer
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.

Rote Bete und Apfel waschen und raspeln. Die Linsen dazugeben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.

2.

Frühlingszwiebel in schmale Ringe schneiden und unter die abgekühlten Linsen geben.

3.

Dr. Budwig Omega-3 Öl mit dem Salat vermengen und abschmecken.

Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.