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Rote-Bete-Salat

Rote-Bete-Salat
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 gekochte Rote Bete
1 kleines Stück frischer Meerrettich
1 gehackte Zwiebel
Für das Dressing
2 EL Rotweinessig
4 EL Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Kümmel nach Belieben
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Zubereitungsschritte

1

Die Rote Bete schälen, kurz waschen und in Scheiben oder Stäbchen schneiden.
Den Meerrettich fein hobeln.

2

Alle Dressingzutaten vermischen und über die Rote Bete gießen.
Leicht mischen und kurz ziehen lassen. Den gehobelten Meerrettich darüber verteilen.

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