0
Drucken
0

Rote Bete-Salat

Rote Bete-Salat
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
650 g Rote Bete
Salz
1 Fenchelknolle
1 Apfel
1 Zwiebel
2 hartgekochte Eier zum Garnieren
Marinade
1 Becher Joghurt
4 EL süße Sahne
1 TL Meerrettich
1 Prise Zucker
Haselnüsse hier kaufen.1 EL gehackte Haselnüsse
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Rote Bete unter fließendem kaltem Wasser gründlich bürsten und in einem Topf mit Salzwasser geben zudecken und ca. 1 ½ Stunden garen lassen. Dann mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und leicht erkaltet mit einem Messer in feine Scheiben schneiden. 

Wie Sie kinderleicht Rote Bete kochen
2

Die Fenchelknolle putzen und raspeln (Fenchelgrün zum Garnieren aufbewahren), den ungeschälten, entkernten Apfel und die enthäutete Zwiebel in Würfel schneiden und mit den Rote Bete-Scheiben vermengen.

Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
3

Die Zutaten für die Marinade vermische und diese über den Salat geben. Alles gut miteinander vermischen.

4

Den Salat mit Eivierteln und Fenchelgrün garniert z. B. zu kaltem Roastbeef servieren.

 

 

Top-Deals des Tages

AMIR Digitale Küchenwaage, Digitalwaage , Professionelle Waage, Briefwaage 5kg High Precision Touch-Sensitive, Ausgeglichenes Glas, Schwarz
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Backzubehör- Edelstahl Keks-Ausstecher für Kuchen und Plätzchen aus Edelstahl 304, multifunktionaler Küchenhelfer
VON AMAZON
7,27 €
Läuft ab in:
Hochwirksame Luftreinigung mit Zimmerpflanzen | Ohne Strom & Chemie | Natürlicher Luftbefeuchter für spürbar gesünderes Raumklima | Wissenschaftlich geprüft | Filtert effektiv Feinstaub & Gerüche
VON AMAZON
67,91 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages