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Rote Grütze

Rote Grütze
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 l frischer Fruchtsaft (Himbeere, Sauerkirsche, Johannisbeere)
80 g Zucker
150 g Perlsago
1 kg gemischte, rote TK-Beere z.B. Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Perlsago über Nacht in Wasser einweichen. Früchte auftauen lassen.

 

Schritt 2/2

Fruchtsaft aufkochen und den Sago unter ständigem Rühren zugeben. Früchte zugeben und noch einmal aufkochen lassen. Grütze in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Schüssel gießen, erkalten lassen und kühl stellen.

Mit frisch aufgeschlagener Sahne servieren.

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