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Rote Grütze

Rote Grütze
30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
700 g gemischte Beeren rote Johannisbeeren, Heidelbeerne, Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren
100 g Zucker
1 TL Zitronensaft
400 ml trockener Rotwein
200 ml dunkler Fruchtsaft
Jetzt kaufen!1 EL Speisestärke
Minzblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Die Beeren putzen, waschen, abtropfen lassen, verlesen und gegebenenfalls von den Rispen streichen. 3/4 der Beeren mit dem Zucker, dem Vanillezucker, dem Zitronensaft, dem Wein und dem Saft in einem Topf zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.

2

Mit der in kaltem Wasser angerührten Speisestärke abbinden und in Schälchen füllen. Erkalten lassen und mit den restlichen Beeren und Minzblättern garniert servieren.

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