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Rote Linsensuppe mit Kartoffeln

Rote Linsensuppe mit Kartoffeln
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316
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kartoffeln gründlich waschen und achteln. Knoblauch und Zwiebeln pellen und die Zwiebeln achteln. Knoblauch fein hacken. Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Linsen und Kartoffeln zufügen, Curry darüber stäuben. Brühe angießen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

Chilischote und Frühlingszwiebeln waschen, in Ringe schneiden und die Hälfte zur Linsensuppe geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Ingwer und Zitronensaft abschmecken. Crème fraîche glatt rühren und zur Suppe reichen. Die restlichen Chilischotten-und Zwiebelringe und Kerbelblätter über die Crème fraîche streuen.

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