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Rote Linsensuppe mit Kartoffeln

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Rote Linsensuppe mit Kartoffeln
316
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett8,4 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein14,6 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien316
1 Portion enthält
Brennwert316
Eiweiß/Protein/g14,6
Fett/g8,4
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g44
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
6
2
2 EL
1 l
200 g
rote Linsen
2 EL
2
2
1 TL
geriebener Ingwer
1
150 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kartoffeln gründlich waschen und achteln. Knoblauch und Zwiebeln pellen und die Zwiebeln achteln. Knoblauch fein hacken. Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Linsen und Kartoffeln zufügen, Curry darüber stäuben. Brühe angießen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

Chilischote und Frühlingszwiebeln waschen, in Ringe schneiden und die Hälfte zur Linsensuppe geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Ingwer und Zitronensaft abschmecken. Crème fraîche glatt rühren und zur Suppe reichen. Die restlichen Chilischotten-und Zwiebelringe und Kerbelblätter über die Crème fraîche streuen.

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