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Rote Linsensuppe mit verschiedenen Gewürzen (Masoor Dal)

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rote Linsensuppe mit verschiedenen Gewürzen (Masoor Dal)
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262
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Portionen
200 g
4 cm
500 ml
1 TL
2 Bund
3 EL
2 TL
1 TL
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Linsen in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser gründlich abspülen. Linsen mit Ingwer, Gemüsebrühe und Kurkuma aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Gehackten Koriander untermischen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ghee in kleinem Topf erhitzen. Gemahlenen Koriander, Kreuzkümmel und Chilipulver unter Rühren kurz darin dünsten und ebenfalls unter die Linsen mischen. Masoor Dal mit Salz abschmecken. Papadams nach Packungsanweisung im Ofen ca. 3 Minuten aufbacken und dazu servieren.

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