Rotkohl-Sellerie-Salat
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Health Score:
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Kalorien:
125
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
weitere Nährwerte
Automatic (1 Portion)
| Brennwert | 125 kcal | (6 %) | mehr | |
| Protein | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Fett | 8 g | (7 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 11 g | (7 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4,3 g | (14 %) | mehr | |
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 6,1 mg | (51 %) | ||
| Vitamin K | 36,7 μg | (61 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 1,1 mg | (9 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 30 μg | (10 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,5 mg | (8 %) | ||
| Biotin | 4,3 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 47 mg | (49 %) | ||
| Kalium | 436 mg | (11 %) | mehr | |
| Calcium | 78 mg | (8 %) | mehr | |
| Magnesium | 21 mg | (7 %) | mehr | |
| Eisen | 0,5 mg | (3 %) | mehr | |
| Jod | 3 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 0,2 mg | (3 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | |||
| Harnsäure | 72 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom AutorNeueste Rezeptvideos
Zubereitungsschritte
1.
Rotkohl waschen, in feine Streifen schneiden, in kochendes Salzwasser geben, zum Kochen bringen. Halbgar kochen lassen (ca. 20 Minuten), zum Abtropfen auf ein Sieb geben.
2.
Für die Salatsauce Öl mit Essig oder Zitronensaft und Salz zu einer dicklichen Sauce verrühren. Zwiebel abziehen, fein würfeln, hinzufügen. Den noch warmen Rotkohl mit der Sauce mischen.
3.
Sellerie in feine Streifen schneiden, Apfel schälen, vierteln, entkernen, grob raspeln, beide Zutaten mit dem erkalteten Rotkohl mischen. Den Salat mit Salz abschmecken, gut durchziehen lassen.
Video Tipps
Einen Apfel vierteln und entkernen
Rezeptideen zum Abnehmen