0
Drucken
0

Rotkohlsalat

Rotkohlsalat
260
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kleiner Kopf Rotkohl
1 großer säuerlicher Apfel
1 Zwiebel
5 EL Öl
3 EL Weinessig
1 EL Zitronensaft
2 EL Zucker
3 EL Orangensaft
abgeriebene Orangenschale
125 Gramm Frischkäse
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Kohl putzen, vierteln und die Strünke herausschneiden.

Die Kohlviertel in feine Streifen hobeln und in 1 Liter kochendem Salzwasser 8 Minuten blanchieren. Dann in einem Sieb abtropfen lassen.

Den Apfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in dünne Scheiben schneiden.

Die Zwiebel schälen und kleinwürfeln. Das Öl mit dem Essig, dem Zitronensaft, dem Zucker, dem Orangensaft, der Orangenschale und den Zwiebelwürfeln verrühren.

Den Rotkohl und die Apfelscheiben mit der Salatsauce mischen. Den Salat 20 Minuten kühl stellen.

Vor dem Servieren den Frischkäse mit der Sauce verrühren.

Top-Deals des Tages

Sabeatex® Rückenkissen, Keilkissen für Couch und Sofa, Lesekissen für bequemes Sitzen. 5 Unifarben für trendiges Wohndesign. Louge-oder Palettenkissen Größe 60 cm x 50 cm x 30 cm
VON AMAZON
36,50 €
Läuft ab in:
Sabeatex® Rückenkissen, Keilkissen für Couch und Sofa, Lesekissen für bequemes Sitzen. 5 Unifarben für trendiges Wohndesign. Louge-oder Palettenkissen Größe 60 cm x 50 cm x 30 cm
VON AMAZON
36,50 €
Läuft ab in:
Sabeatex® Rückenkissen, Keilkissen für Couch und Sofa, Lesekissen für bequemes Sitzen. 5 Unifarben für trendiges Wohndesign. Louge-oder Palettenkissen Größe 60 cm x 50 cm x 30 cm
VON AMAZON
36,50 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter