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Rotkohlsalat mit Apfelspalten

Rotkohlsalat mit Apfelspalten
215
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 säuerlicher Apfel
250 g Rotkohl
50 g Champignons
1 Schalotte
etwas Honig
Apfelessig2 EL Apfelessig
Salz
Pfeffer
Bei Amazon kaufen3 EL Rapsöl
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Zubereitungsschritte

1

Apfel halbieren, waschen, vom Kerngehäuse befreien und in Stifte schneiden. Rotkohl putzen, waschen, fein hobeln, Champignons putzen, in Scheibchen schneiden, Schalotte schälen und würfeln. Aus Honig, Essig, Gewürzen, Öl und Schalotte eine Marinade rühren, mit Apfel, Rotkohl und Champignons vermengen.

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