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Rotwein-Grappa-Trauben mit Chili

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Rotwein-Grappa-Trauben mit Chili
716
kcal
Brennwert
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 d. 12 h 45 min
Fertig
Nährwerte
Fett1,5 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein3,7 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien716
1 Glas enthält
Brennwert716
Eiweiß/Protein/g3,7
Fett/g1,5
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g130
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Gläser (à ca. 700 ml Inhalt)
500 g
blaue Weintrauben (möglichst kernlos)
500 g
grüne Weintrauben (möglichst kernlos)
500 ml
Rotwein (lieblich)
100 g
2
2
Schale von 1 unbehandelten Zitrone
100 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Trauben abspülen und von den Stielen zupfen. Rotwein in einem großen Topf mit Zucker, Zimtstangen, Chilischoten und Zitronenschale aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat.
Schritt 2/3
Trauben zufügen und einmal aufkochen. Zum Schluss den Grappa unterrühren und nochmals kurz aufkochen.
Schritt 3/3
Die Trauben mit dem Rotweinsud in gut verschließbare saubere Gläser geben und über Nacht durchziehen lassen. Sud abgießen, einmal aufkochen und erneut über die Trauben gießen. Kühlgestellt 2,5 Tage durchziehen lassen.

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