Rotweinzwetschgenkompott mit Cranberries
(1 Bewertung)
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Rezeptautor: EAT SMARTER
189
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Die Pflaumen für ca. 2 Stunden im Rotwein quellen lassen.
Schritt 2/4
Puderzucker in einen Topf geben und bei schwacher karamelisieren lassen. Mit den Rotweinzwetschen ablöschen und erhitzen.
Schritt 3/4
Birnen schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Die Birnen in Spalten schneiden und 3-4 Minuten mitdünsten.
Schritt 4/4
Cranberries zufügen und 1-2 Minuten weiterdünsten. Darauf achten, das die Cranberies nicht zerkochen. Mit Zucker und Zimt abschmecken.
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