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Rucola mit Ziegenkäse

Rucola mit Ziegenkäse
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Den Rucola waschen, trockenschleudern und in eine Salatschüssel geben.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
2

Für das Dressing Rotweinessig, Olivenöl und Walnussöl mit Salz und Pfeffer verrühren. 

3

Die Walnusskerne zerkleinern, in einer Pfanne ohne Fett 2 Minuten rösten und dabei die Pfanne leicht rütteln. 

4

Ziegenkäse zerkrümeln und über den Salat gegen. Die gerösteten Walnüsse darüberstreuen.

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