EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

Zutaten

für
1
Drucken
Rucola-Sellerie-Drink

Rucola-Sellerie-Drink

mit Fenchel
15 min
Zeit:
45
kcal
Kalorien:
Health Score:
100 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
200 g Knollensellerie (1 Stück)
½ Knolle Fenchel
80 g Rucola (1 Bund)
125 g Chicorée (1 Chicorée)
Außerdem: Eiswürfel
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KnollensellerieChicoréeRucola
Zubereitung
1.
Rucola-Sellerie-Drink Zubereitung Schritt 1

Sellerie waschen, putzen und schälen. 1 dünne Scheibe abschneiden und beiseitelegen, den Rest grob würfeln.

2.
Rucola-Sellerie-Drink Zubereitung Schritt 2

Fenchel putzen, waschen und ebenfalls grob würfeln.

3.
Rucola-Sellerie-Drink Zubereitung Schritt 3

Rucola waschen und trockenschleudern. Chicorée waschen, trockentupfen, grob zerkleinern.

4.
Rucola-Sellerie-Drink Zubereitung Schritt 4

Die Selleriescheibe in feine Stifte schneiden.

5.
Rucola-Sellerie-Drink Zubereitung Schritt 5

Selleriewürfel mit Fenchel, Rucola und Chicorée in einem Entsafter entsaften. Mit Eiswürfeln in ein Glas geben und mit den Selleriestiften garnieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien45 kcal(2 %)
Protein3 g(3 %)
Fett1 g(1 %)
Kohlenhydrate6 g(4 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,5 g(2 %)
Gesund, weil

Gesund, weil

Senföle bringen bei Rucola einerseits intensiven Geschmack und andererseits einen positiven Effekt in Sachen Verdauung, Entschlackung und Entwässerung. Die Kombination mit Fenchel, Chicorée und Sellerie erhöht diese Wirkung noch zusätzlich.

Smarter Tipp

Smarter Tipp

Die Bitterstoffe im Chicorée wirken als natürliche Appetitzügler, denn sie sorgen für ein besonders schnelles Fließen der Verdauungssäfte und damit auch für ein eher einsetzendes Sättigungsgefühl.

Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.