0
Drucken
0

Rucolasalat mit Zitronenvinaigrette

Rucolasalat mit Zitronenvinaigrette
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Rucola
80 g Parmesan
4 Scheiben Rohschinken
Für die Vinaigrette
Olivenöl bei Amazon bestellen8 EL Olivenöl
4 Tropfen Zitronenöl
4 EL Balsamicoessig
Salz
schwarzer Pfeffer
1 Apfel
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Rucola waschen und in einer Salatschleuder trocken schleudern.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
2

Für die Vinaigrette das Olivenöl mit dem Zitronenöl emulgieren, mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer Salatschüssel mit dem Quirl zu einer Vinaigrette verführen.

Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
3

Den Apfel schälen und mit einer Raspel direkt in die Vinaigrette reiben.

4

Den Rucola dazugeben und mit der Vinaigrette vermischen.
Nach und nach den frisch geriebenen Parmesan dazumischen.

5

Auf Salattellern mit Grissini, Toastecken und/oder fein geschnittenem Rohschinken anrichten.

Top-Deals des Tages

2 teilige Kleiderbügel Mehrfach-Hosenbügel Edelstahl
VON AMAZON
11,90 €
Läuft ab in:
WoldoClean Entkalker für Kaffeevollautomaten 750ml Kaffee-Maschine Wasserkocher Kalklöser
VON AMAZON
5,51 €
Läuft ab in:
Numatic 903372 Boden-Staubsauger mit Beutel Henry HVR160-11 Kompakt, 620 Watt, classic rot
VON AMAZON
Preis: 199,00 €
130,85 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages