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"Rührei"-Tofu

"Rührei"-Tofu

10 min, fertig in 18 min
Zeit:
224
kcal
Kalorien:
Health Score:
96 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
600 g Tofu
1 EL Sesamöl
1 TL Kurkuma gemahlen
2 EL frisch gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
2 EL Sojasauce
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
TofuSojasauceSesamölPetersilieZwiebelKurkuma
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Zubereitung
1.
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen. Den Knoblauch fein hacken und die Zwiebeln grob würfeln. Den Tofu mit einer Gabel krümelig zerdrücken.
2.
Die Zwiebeln mit dem Knoblauch in heißem Öl glasig anschwitzen. Den Kurkuma und Tofu zugeben und etwa 5 Minuten unter Rühren braten. Die Petersilie untermengen und mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien224 kcal(11 %)
mehr
Protein24 g(24 %)
mehr
Fett11 g(9 %)
mehr
Kohlenhydrate6 g(4 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe2,7 g(9 %)
mehr
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