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Rührkuchen mit Mandeln und Orange

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Rührkuchen mit Mandeln und Orange
417
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 15 min
Fertig
Nährwerte
Fett23,11 g
gesättigte Fettsäuren11,28 g
Eiweiß / Protein7,36 g
Ballaststoffe1,17 g
zugesetzter Zucker16,63 g
Kalorien417
1 Gugelhupfform enthält
Brennwert417
Eiweiß/Protein/g7,36
Fett/g23,11
gesättigte Fettsäuren/g11,28
Kohlenhydrate/g46,92
zugesetzter Zucker/g16,63
Ballaststoffe/g1,17
Cholesterin/mg96,81
Vitamin A/mg194,95
Vitamin D/μg0,68
Vitamin E/mg3,97
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,26
Niacin/mg1,39
Vitamin B₆/mg0,02
Folsäure/μg20,56
Pantothensäure/mg0,1
Biotin/μg5,57
Vitamin B₁₂/μg0,43
Vitamin C/mg5,81
Kalium/mg168,95
Kalzium/mg79,11
Magnesium/mg25,8
Eisen/mg1,32
Jod/μg19,18
Zink/mg0,33

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Gugelhupfform
weiche Butter für die Backform
weiche Brösel für die Backform
250 g
weiche Butter
200 g
1 Prise
1
unbehandelte Orange Saft und Abrieb
4
100 g
gemahlene Mandeln geschält
300 g
1 TL
100 g
80 ml
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen. Die Napfkuchenform mit Butter auspinseln und mit Bröseln ausstreuen.
Schritt 2/3
Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Das Salz, den Orangensaft und -abrieb unterrühren. Nach und nach unter Rühren die Eier ergänzen. Die Mandeln untermischen. Das Mehl mit dem Backpulver und der Stärke sieben und abwechselnd mit der Milch unter die Eierbutter rühren bis ein geschmeidiger, schwer reißender Teig entstanden ist. In die vorbereitete Backform füllen, glatt streichen und im Ofen ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form gestürzt völlig auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Mit Puderzucker bestaubt servieren.

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