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Rum-Birnen

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Rum-Birnen
501
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett0,35 g
gesättigte Fettsäuren0,04 g
Eiweiß / Protein1,15 g
Ballaststoffe8,25 g
zugesetzter Zucker74,85 g
Kalorien501
1 <none> enthält
Brennwert501
Eiweiß/Protein/g1,15
Fett/g0,35
gesättigte Fettsäuren/g0,04
Kohlenhydrate/g114,56
zugesetzter Zucker/g74,85
Ballaststoffe/g8,25
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg6,25
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,3
Vitamin B₁/mg0,03
Vitamin B₂/mg0,08
Niacin/mg0,49
Vitamin B₆/mg0,07
Folsäure/μg17,5
Pantothensäure/mg0,12
Biotin/μg0,5
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg18,25
Kalium/mg291,97
Kalzium/mg28,25
Magnesium/mg17,5
Eisen/mg0,59
Zink/mg0,27

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Einmachgläser; à ca. 550 ml
1 kg
1
Zitrone Saft
300 g
100 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Birnen waschen, abtrocknen und nach Belieben etwas unregelmäßig schälen, dabei den Stiel an den Birnen lassen. Mit dem Zitronensaft beträufeln.
Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Schritt 2/3
Den Zucker in einem großen Topf zu hellbraunem Karamell schmelzen. Ca. 200 ml Wasser zugeben und das Karamell unter Rühren loskochen. Die Birnen hineingeben, vom Herd ziehen und ca. 2 Minuten ziehen lassen. Dann die Birnen durch ein Sieb in einen weiteren Topf abgießen und das Obst in Einmachgläser legen. Den Rum zur Karamellmasse geben, etwas einköcheln lassen und alles über die Birnen gießen. Die Gläser gut verschließen und auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Die Birnen z. B. mit Brie oder Morbier servieren.

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