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Rumpsteak mit Pfifferlingen

Rumpsteak mit Pfifferlingen
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Rumpsteaks (à 200 g)
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl zum Bepinseln
Salz
Pfeffer
250 g Pfifferling (frisch oder aus der Dose)
1 TL Zitronensaft
Salz
Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Das Fleisch leicht klopfen, die Fettränder nicht entfernen, sondern nur einkerben. Mit Öl bepinseln, kurz durchziehen lassen und dann je Seite 3-6 Minuten grillen. Inzwischen die Pfifferlinge putzen und waschen bzw. Dosenware gut abtropfen lassen. In heißer Margarine kurz andünsten, dann mit Zitronensaft, Salz und reichlich feingehackter Petersilie abschmecken. Auf die fertig gegrillten Rumpsteaks verteilen.

Beilagen: Gegrillte Kartoffeln, grüne Bohnen.

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