0
Drucken
0

Rumpsteaks

Rumpsteaks
380
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Rumpsteaks oder Filetsteaks, je 200g
4 EL Öl oder Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Steaks trockentupfen, bei Rumpsteaks den Fettrand mehrmals einschneiden. Das Fleisch würzen. Den Ofen auf 100 ºC vorheizen.

2

Das Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Steaks darin bei starker Hitze 1 Minute pro Seite scharf anbraten. Auf eine ofenfeste Platte legen, im Ofen weitergaren, bis das Fleisch den gewünschten Garzustand erreicht hat (30 Minuten oder länger). Garprobe machen.

Wie Sie ein Rumpsteak perfekt braten
3

Sie können jetzt in Ruhe aus dem Bratrückstand und etwas Brühe eine kurze, klare Sauce kochen und die Garnitur für die Steaks oder die Beilagen zubereiten.

Top-Deals des Tages

Kamino-Flam Eintopfofen mit Grillfunktion 17 l - Gulaschkanone aus Stahlblech emailliert - Gulaschkessel-Set 6-teilig - Suppenkessel Dreibein inkl. Zubehör - Ungarischer Gulaschkessel - Outdoor-Küche
VON AMAZON
102,94 €
Läuft ab in:
Beurer LR 300 Luftreiniger mit HEPA Filter für 99,5% Filterleistung, ideal bei Heuschnupfen und zur Allergievorbeugung
VON AMAZON
Preis: 269,99 €
155,20 €
Läuft ab in:
Alfi Isolierkanne Hotello Edelstahl poliert 0,3 l
VON AMAZON
Preis: 70,99 €
58,17 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages