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Russische Eier

Russische Eier
5 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Mayonnaise
75 g Mayonnaise
6 EL saure Sahne
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
Salz
Außerdem
12 Salatblätter
8 hartgekochte Eier
150 g Kaviar
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Zubereitungsschritte

1

Mayonnaise in einer Schüssel mit saurer Sahne verrühren. Mit Cayennepfeffer und Salz pikant abschmecken. Salatblätter unter kaltem Wasser abspülen und mit Haushaltspapier gut trockentupfen. Eine Platte damit auslegen. Mayonnaise über die Salatblätter verteilen. Eier schälen und der Länge nach halbieren. Messer vorher in kaltes Wasser tauchen. Eier auf die Mayonnaise setzen. Eigelb mit Kaviar bedecken.

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