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Russische Eier mit Kaviar

Russische Eier mit Kaviar
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück
8 hartgekochte Eier
125 g Joghurt (1,5 % Fett)
Salz
Hier kaufen!Agavendicksaft oder Honig
Zitronensaft
evtl. Senf
Zum Garnieren
Sardellen
Kaviar
Oliven
Dill
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Die hartgekochten Eier der Länge nach halbieren. Die Eidotter herausnehmen, durch ein Sieb streichen, mit dem Joghurt verrühren, mit Salz, Agavendicksaft oder Honig, Zitronensaft und evtl. etwas Senf abschmecken. Diese Eigelbmasse in die Höhlung der halbierten Eier spntzen und mit Sardellen, Kaviar, Oliven und Dill garnieren.

 

Zusätzlicher Tipp

Dazu passt: Toast und Butter.

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