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Russischer Kartoffelauflauf

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Russischer Kartoffelauflauf
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mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 10 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
2
200 g
1 Tasse
sauerer Rahm
2
70 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Kartoffeln in Salzwasser garkochen, schälen, in Scheiben schneiden und im Fett goldgelb dünsten.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/3

In eine feuerfeste Form als erste Lage eine Reihe Kartoffelscheiben mit Fett einschichten, darauf in Würfel geschnittenen Schinken, dann wieder Kartoffelscheiben usw. Obenauf Kartoffeln, die mit aus Eidottern und sauerem Rahm gequirlter Soße übergossen werden.

Schritt 3/3

In der Röhre goldgelb backen, heiß servieren.

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