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Saftige Puten-Döner

Saftige Puten-Döner

25 min
Zeit:
378
kcal
Kalorien:
Health Score:
85 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 Tomate
½ kleiner Römersalat
1 Knoblauchzehe
½ kleine Salatgurke
200 g Joghurt (1,5 % Fett)
200 g Quark (20 % Fett)
Salz
Pfeffer
500 g Putenschnitzel
2 EL Rapsöl
4 kleine Pita-Brote
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PutenschnitzelJoghurt (1,5 % Fett)Quark (20 % Fett)RapsölTomateRömersalat
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Zubereitung
1.
Saftige Puten-Döner Zubereitung Schritt 1
Die Tomate waschen und vierteln, dabei den Stielansatz entfernen. Tomate entkernen, fein würfeln und in eine Schüssel geben.
2.
Saftige Puten-Döner Zubereitung Schritt 2

Römersalat waschen, putzen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Zur Tomate geben.

3.
Saftige Puten-Döner Zubereitung Schritt 3
Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse in eine 2. Schüssel pressen.
4.
Saftige Puten-Döner Zubereitung Schritt 4
Salatgurke putzen, schälen und auf einer Reibe zum Knoblauch raspeln.
5.
Saftige Puten-Döner Zubereitung Schritt 5
Joghurt und Quark zufügen und alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.
Saftige Puten-Döner Zubereitung Schritt 6

Putenschnitzel kalt abspülen, trocken tupfen und in sehr schmale Streifen schneiden. Salzen und pfeffern.

7.
Saftige Puten-Döner Zubereitung Schritt 7

Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Putenstreifen darin 8–10 Minuten rundum braun braten.

8.
Saftige Puten-Döner Zubereitung Schritt 8
Jeweils eine Tasche in die Pita-Brote schneiden und mit Salat füllen. Je 1 EL Tsatsiki daraufgeben und die Putenstreifen auf die Brote verteilen. Restliches Tsatsiki darübergeben und servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien378 kcal(18 %)
mehr
Protein41 g(42 %)
mehr
Fett10 g(9 %)
mehr
Kohlenhydrate29 g(19 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe2 g(7 %)
mehr
Gesund, weil

Gesund, weil

Mageres Putenschnitzel bestückt die zusätzlich mit reichlich Gemüse gefüllten Pitabrote mit extra viel Niacin. Eine gute Versorgung mit diesem B-Vitamin trägt dazu bei, dass die Konzentration nicht schlappmacht. Hochwertiges Protein aus der Pute ist unterdessen für das Muskelwachstum wichtig und schützt ebenso vor Muskelabbau.

Smarter Tipp

Smarter Tipp

Sollte es Vollkorn-Pitabrote bzw. Fladenbrote geben, greifen Sie gerne zu! Diese haben einen höheren Ballaststoffanteil, der länger sättigt und die Verdauung unterstützt.

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